wtorek, 2 czerwca 2015

Gość ze Szkocji.

W ostatnim tygodniu dużo się działo. Zlot Food Truck'ów na rynku w Katowicach, duuużo jedzenia, praca ale przede wszystkim odwiedziny mojej przyjaciółki ze Szkocji. Paulina jest z Polski jednak w Szkocji mieszka już parę lat. Za każdym razem po jej pobycie prześladuje mnie jakaś potrawa albo przekąska którą mi zaproponuje. Ostatnim razem nie potrafiłam się oderwać od bekonu, który tak mi zasmakował ! Tym razem prześladują mnie dwie rzeczy. Jest to kanapka z a oliwą, pomidorem, mozzarellą i bazylią. Najlepsza kanapka na świecie ! A drugą rzeczą jest jajko sadzone, na kanapce w tortilli ( taką jadłam na zlocie) no po prostu tam gdzie tylko można !
Dzisiaj zaprezentuje tą pierwszą, czyli najprostszą kanapkę świata !

Składniki:
- 1 dojrzały pomidor
- ciabatta ( u mnie dzisiaj zwykła bułka pełnoziarnista z pestkami dyni)
- mozzarella
- oliwa z oliwek
-bazylia (świeża lub suszona)

Ciabattę kroimy na pół polewamy oliwą z oliwek. Pomidora oraz mozzarellę kroimy na plastry, bazylię siekamy. Układamy naprzemiennie pomidor oraz mozzarelle. Całość skrapiamy jeszcze raz odrobiną oliwy i posypujemy bazylią. Można również kanapkę posmarować pesto bazyliowym bądź też z rukoli.

SMACZNEGO !